Vous avez un beau terrain pour accueillir vos volailles, et il faut maintenant réfléchir à la question du logement. C’est en effet une question centrale. Plein de doutes vous assaillent : quel est le type de bâtiment le plus adapté ? Est-ce que les volatiles ne vont pas trop abîmer le terrain autour ? Comment entretenir mon installation ?
Avez-vous pensé à un bâtiment mobile ? Ces petites installations légères sont aussi bien adaptées aux élevages familiaux que professionnels. Il en fleurit un peu partout depuis une petite dizaine d’années, et, croyez-nous, ce n’est pas juste un effet de mode. Vous allez voir que les avantages et bénéfices à choisir un poulailler mobile pour accueillir vos poules, dindes, ou autres volailles, sont nombreux.
Il existe même une Association Française des Poulaillers Mobiles, témoin de l’engouement pour ce type de bâtiment. On fait les présentations ?
Comprendre ce qu’est un poulailler mobile
Qu’est-ce qu’un poulailler mobile ?
L’idée de rendre mobile une installation qui ne l’est pas est liée aux premiers élevages de poulets de chair en plein air, en pâturage. Ces poulaillers ont donc la particularité de s’adapter à leur environnement. Ils n’ont pas de sol, sauf pour certains petits modèles surélevés, et sont équipés de roues. C’est ce qui permet de les déplacer facilement d’un endroit à un autre d’un terrain
La structure est donc suffisamment légère pour qu’un tracteur puisse la transporter sur une petite distance. Question superficie habitable, la fourche(tte) est vaste. Cela peut démarrer par du très petit jusqu’à 150m², il y en a pour tous les usages.
Les premiers poulaillers mobiles ont été développés dans le Sud-ouest de la France pour l’élevage de poulets de chair en plein air.
Le but recherché était de déplacer les volailles sur de nouveaux parcours à chaque nouveau lot pour faire profiter aux volailles de conditions d’élevage idéales.
En 2021, pour les poules pondeuses, il y avait a priori entre 100 et 300 fermes de plus de 50 poules équipées de ce type de bâtiment, d’après les participants d’un voyage d’étude de l’école d’Agroécologie Voyageuse pour un projet sur les poules pondeuses.
Les constructeurs proposent des modèles sur châssis ou de type bétaillère, selon la structure et la taille du bâtiment. Dans les matériaux, on retrouve généralement des panneaux sandwich pour une bonne isolation, et le bois peut aussi s’inviter en bardage pour l’esthétique. Alors quelles différences avec un poulailler “classique” ?
Différences entre poulailler mobile et poulailler fixe
La principale différence, c’est la flexibilité d’emplacement qu’offre le poulailler mobile. Plus besoin de faire les cent pas sur votre terrain pour décider de la meilleure orientation, avant de lancer des travaux avec des fondations.
Avec un bâtiment mobile, vous pouvez exploiter l’intégralité de la surface pour vos volailles, en alternant zone réservée à l’habitat, et zone dédiée à leur vagabondage. Une promesse de divertissement pour vos poules, et un excellent moyen d’optimiser durablement l’utilisation de l’espace sur votre terrain !
Cela implique généralement la présence d’une clôture mobile également, sauf si vous préférez laisser le même espace à vos bêtes, en bougeant seulement le bâtiment à l’intérieur de celui-ci. C’est un peu moins sympa pour le renouvellement de la végétation du parc, mais pourquoi pas.
Avantages du poulailler mobile :
- Offre des conditions de vie qui respectent les besoins des poules ;
- Préserve l’environnement.
- Réduit les risques sanitaires
S’il est plébiscité, ce n’est pas pour rien. Pouvoir moduler l’emplacement d’un bâtiment d’élevage, c’est réduire le risque de maladies pour les animaux. En effet, on le sait, la qualité de l’environnement joue énormément sur le développement de parasites comme la coccidie. Plus l’air est renouvelé, et les indésirables soumis directement aux variations climatiques, plus vos volailles sont protégées.
De la même manière, le sol apprécie de pouvoir se reconstituer après avoir hébergé plusieurs dizaines d’animaux pendant quelques jours ou semaines. Et si tous les facteurs de production sont améliorés, cela signifie que vos volailles peuvent donner le meilleur d’elles-mêmes.
Enfin, le déplacement du poulailler permet de renouveler le parcours des poules.
Dans le cas de volailles de chair, le poulailler est généralement déplacé sur un nouveau parcours lors de l’arrivée de nouveaux poussins. Cela réduit le temps du vide sanitaire de par le fait que le nouveau parcours est indemne de parasite. Par ailleurs, les fientes restent au sol et donc leur évacuation, leur dispersion sur la parcelle ou leur revente prend beaucoup moins de temps que sortie les fientes d’un bâtiment fixe.
De la même manière, le sol apprécie de pouvoir se reconstituer après avoir hébergé plusieurs dizaines d’animaux pendant quelques jours ou semaines. Et si tous les facteurs de production sont améliorés, cela signifie que vos volailles peuvent donner le meilleur d’elles-mêmes.
Avantages du poulailler fixe :
- Pas de travail pour déplacer la structure ;
- Possibilité de construire une structure plus grande et plus complexe.
Selon la nature de votre projet, et vos ambitions, le poulailler mobile ne conviendra peut-être pas à vos besoins. Quoique. On a vu qu’il y avait des structures de plus de 150m². Aussi, vous pouvez tout à fait choisir d’équiper votre élevage de plusieurs d’entre elles, pour avoir une taille d’exploitation correspondant à une production régulière et rentable pour vous.
Les bénéfices d’un poulailler mobile
Les avantages, c’est bien, les bénéfices, c’est encore mieux ! Voyons ce que cela peut apporter à vos volailles et à votre exploitation.
Bien-être animal amélioré
En ayant accès à de nouveaux espaces, une alimentation variée et un terrain de jeu qui stimule leur comportement naturel de recherche de nourriture, les gallinacées sont comme des coqs en pâte. Que vous soyez en label de qualité ou non, vos volailles ne s’en porteront que mieux, et vous serez également plus serein en les voyant profiter paisiblement de leurs journées.
Impact positif sur la qualité des oeufs
Aussi, des animaux en bonne santé sont dans de meilleures dispositions pour produire de bons œufs et une chair savoureuse. Une étude américaine sur 14 fermes a montré que la qualité des œufs dits « de pâturage » était significativement plus élevée que ceux issus de bâtiments. Le laboratoire indépendant qui a réalisé les analyses y a trouvé 2 fois plus d’oméga 3, 3 fois plus de vitamine E, bêta-carotène qui explose, et les autres vitamines ne sont pas en reste.
Impact positif sur la santé des volailles
Qui dit bien être, dit aussi bonne santé. Ne dit-on pas “un esprit sain dans un corps sain” ? Le bâtiment mobile, c’est l’assurance de réduire les risques de maladies. Et donc les frais vétérinaires, et ça, on aime. On parie une boîte d’œufs que vous aussi ? Tout ça, grâce à la rotation de l’emplacement du bâtiment, qui évite que des parasites n’aient l’occasion de s’installer.
Bénéfices environnementaux
Le sol aussi doit être en bonne santé, pour produire une alimentation de qualité. Mais dans l’élevage, une utilisation abusive des terres peut parfois compromettre la durabilité de la ressource.
Mais grâce à une utilisation raisonnée et bien répartie des différents espaces, vous allez profiter d’une fertilisation régulière et particulièrement productive ! De plus, les volailles participent au désherbage et à l’aération du sol en grattant toute la journée pour y trouver leur bonheur. De la main d’œuvre, ou devrait-on dire, “patte d’œuvre”, gratuite, que demander de plus ?
Un insecticide naturel
Les volailles raffolent des vers et des larves d’insecte. Pourquoi ne pas en profiter pour intégrer des volailles dans vos rotations de maraîchage pour effectuer un nettoyage des végétaux résiduels et retirer les parties qui vont être des sources de développement des champignons, les intégrer sur des périodes de forte pression de ravageurs dans les vergers ou les vignes.
Nos conseils avant d’acheter un poulailler mobile
Considérations réglementaires et administratives
On sent bien que vous commencez à être convaincu par les poulaillers mobiles. Mais avant de vous précipiter chez votre fournisseur, jetez un œil du côté de la réglementation. Ce serait dommage de faire un faux pas et d’être embêté ensuite en pleine production. Renseignez-vous au niveau local, concernant votre projet d’élevage de volailles. Il y a peut-être un plan local d’urbanisme (PLU) en vigueur ?
Eh oui, même s’il n’y a pas de fondations, cela n’empêche pas d’observer les mêmes précautions et vérifications que pour un bâtiment en dur. Toutefois, si l’installation ne dépasse pas 20m², vous allez pouvoir faire l’impasse d’un permis de construire. Et même s’il n’y a pas de limite particulière à respecter entre vos bâtiments et les extrémités de votre terrain, pensez à vos voisins et aux éventuelles nuisances.
Et si en plus, vous avez choisi de conduire votre petite troupe en bio, ou dans un autre label de qualité, il y a un cahier des charges spécifique à respecter. Il y a notamment des critères de chargement, avec quelques exemples dans le tableau suivant :
Pour des poulaillers mobiles | Poules pondeuses | Poulets de chair |
En conventionnel plein air |
|
|
En agriculture biologique |
|
|
Planification des déplacements
Ce n’est pas parce que vous savez que vous allez pouvoir le bouger, qu’il ne faut pas anticiper les déplacements de votre poulailler. Il vaut mieux avoir en tête (voire sur le papier) une cartographie des futurs emplacements. Cela permet de bien se rendre compte du potentiel du terrain, de la ressource disponible en fonction de comment vous comptez l’utiliser. Un peu comme un plan de pâturage tournant.
Il y aura peut-être des endroits en pente, ou moins pratiques d’accès, où vous ne pourrez pas déplacer le bâtiment. Et s’il y a une zone inondable dans un secteur de la parcelle, pensez-y avant de vous retrouver avec une poule party non désirée…
Dans tous les cas, réfléchissez à l’avance au temps que vous allez devoir dédier à la manutention du bâtiment. Sinon vous risquez d’être pris de court dans l’organisation de vos journées.
Le CABI Origin en déplacement
À quelle fréquence devez-vous le déplacer ? C’est à adapter en fonction de la capacité de votre terrain, et la gestion que vous voulez en faire. Mais n’attendez pas de le voir s’abîmer pour vous souvenir de le déménager !
Une analyse de la réduction du niveau d’enherbement est un bon indicateur de nécessité de déplacement. Cela dépend bien sûr des conditions météorologiques et du nombre de poules au m² sur votre parcours.
Noter qu’en théorie, la surface du parcours est donnée sur la vie des volailles, donc les surfaces se cumulent à chaque déplacement.
Le choix du bon modèle
Nous aurions pu en parler dans la partie précédente, car évidemment, le choix du modèle est important avant de foncer tête baissée. Avant de vous disperser et de vous perdre parmi toutes les références, posez-vous la question suivante : quels sont mes besoins ?
Ensuite seulement, comparez les caractéristiques des poulaillers mobiles du marché en fonction de ceux-ci. C’est la base pour identifier les critères à retenir pour votre projet.
C’est aussi là qu’intervient la question du budget. Il est très variable selon les dimensions, les matériaux, et le fait qu’il soit acheté monté ou non.
Nous parlons ici de poulailler mobile, la structure doit être suffisamment robuste pour supporter plusieurs déplacements sur parfois des terrains instables au cours de leur vie. Privilégiez donc la robustesse, plutôt que d’avoir des frais de renouvellement, de renforcement ou de revisser la boulonnerie au bout de quelques mois.
Et puis, un poulailler bien construit et solide peut aussi se revendre même après plusieurs années.
Si vous choisissez l’option en kit, pas de panique, tout est livré avec des notices détaillées. Avec deux bons copains et pour un bâtiment de 60m², il ne devrait pas vous falloir plus de 3h pour tout installer. Les amateurs de jeux de construction vont se régaler !
Bien sûr, les équipements que vous choisissez pour aménager le poullailler peuvent également alourdir la facture, mais c’est un investissement. Pensez toujours sur le long terme, en agriculture !
Par exemple, intégrer un système de contrôle automatique et autonome en énergie solaire pour la gestion de l’éclairage et desdès l’ouverture des trappes de sortie peut vous faire gagner un temps précieux sur la durée.
Enfin, la taille du poulailler mobile est à calculer en fonction de plusieurs paramètres comme :
- Le nombre de volailles que vous souhaitez élever ;
- La surface de terrain disponible ;
- La capacité de traction motorisée adapté au poids du poulailler;
- Les matériaux de construction qui assurent la durabilité et la facilité de déplacement.
Utilisation du poulailler mobile
Gestion des déplacements
Ça y est, vous y êtes ? Félicitations ! Maintenant, pour que les déplacements se passent au mieux, mettez toutes les chances de votre côté pour épargner du stress à vos volailles.
Nous partons du principe que vous les avez habituées à votre présence. C’est un point essentiel pour que les rotations se passent dans les meilleures conditions possibles et que cela devienne une habitude. Choisissez de préférence le même moment de la journée, justement, pour que cela soit normal pour elles quand ça arrive, comme quand vous venez pour les nourrir.
Ainsi, le passage du tracteur sera une formalité, de même que voir leur maison se déplacer de quelques mètres chaque semaine.
Entretien et sécurité
Il faudra vous acquitter d’un nettoyage régulier et assurer une maintenance de votre installation. Car les changements d’emplacement ne dispensent pas de la corvée de ménage. Les parois du bâtiment peuvent être des foyers d’agents infectieux, alors après chaque fin de lot, prévoyez ce que l’on appelle un vide sanitaire.
Le meilleur des bâtiments ne pourra pas durer s’il n’est pas bien entretenu. Si cela vous semble évident, tant mieux, mais il nous semblait important de le rappeler.
Si votre poulailler mobile est équipé d’un plancher, privilégiez une conception qui vous permettra d’évacuer les fientes facilement sans tomber dans des solutions complexes et plus couteuses qui vont demander plus d’entretien.
Ce n’est pas parce que vous savez que vous allez pouvoir le bouger, qu’il ne faut pas anticiper les déplacements de votre poulailler. Il vaut mieux avoir en tête (voire sur le papier) une cartographie des futurs emplacements. Cela permet de bien se rendre compte du potentiel du terrain, de la ressource disponible en fonction de comment vous comptez l’utiliser. Un peu comme un plan de pâturage tournant.
Il y aura peut-être des endroits en pente, ou moins pratiques d’accès, où vous ne pourrez pas déplacer le bâtiment. Et s’il y a une zone inondable dans un secteur de la parcelle, pensez-y avant de vous retrouver avec une poule party non désirée…
Dans tous les cas, réfléchissez à l’avance au temps que vous allez devoir dédier à la manutention du bâtiment. Sinon vous risquez d’être pris de court dans l’organisation de vos journées.
Intérieur d’un CABI Moov
Conclusion
Le poulailler mobile commence à se forger sa petite réputation dans l’élevage de volailles. Petit atelier familial, ou installation professionnelle, il y en a pour tous les projets. Le vôtre peut donc tout à fait bénéficier de ses nombreux atouts. Vous voulez optimiser l’exploitation de votre terrain, tout en offrant une qualité de vie incomparable à vos poules, dindes, ou canards ? Ce type de bâtiment pourrait bien satisfaire à tous vos besoins.
Pour vous en assurer, il n’y a plus qu’à contacter votre fournisseur pour en discuter avec lui. Il vous conseillera pour affiner votre choix et concrétiser votre beau projet, en tenant compte de vos contraintes ou vos envies. Vos volailles seront drôlement bien loties et risquent de faire des jalouses !
Une bonne surveillance est votre meilleure alliée pour éviter les problèmes sanitaires qui pourraient décimer votre lot ou pire, votre élevage. Elle va de pair avec un nettoyage régulier de tout le matériel et du bâtiment, pour faire la chasse aux agents infectieux.
Sur un bâtiment fixe, le vide sanitaire est obligatoire
Un poulailler mobile professionnel présente l’avantage de réduire la pression infectieuse par le renouvellement de la surface d’élevage et la réduction du vide sanitaire lié à la mise en place d’un nouveau parcours.
