FAQ - Wie beginnt man eine Hühner-/Hähnchenzucht?

Kein rechtliches Problem, sondern eher (erhebliche) technische und wirtschaftliche Einschränkungen:
· Es ist nur möglich, traditionelle Rassen zu halten, daher ist man in Bezug auf die Legeleistung stark eingeschränkt.
· Man muss seinen Bestand in einer einzigen Gruppe verwalten (eine einzige Tiergruppe, die zur gleichen Zeit geboren wurde, für jedes Gebäude), daher benötigt man einen ausreichend großen, spezialisierten Zuchtbestand, um auf einmal genug für die Belegung eines Stalls zu produzieren. Das ist teuer und zeitaufwendig!
· Die Aufzucht von Junghennen ist ausgesprochen technisch: Alle uns bekannten Züchter, die eine Ausbildung zu diesem Thema für ihren eigenen kleinen Betrieb absolviert haben, haben sich letztendlich entschieden, dies aufzugeben.
· Impfungen sind nicht obligatorisch, aber mehr als empfehlenswert. Sie sind nur in Großpackungen (1000 Dosen) erhältlich und erfordern spezielle Kenntnisse und Ausrüstung (Vernebler, Spritzen…). Seit einigen Jahren laufen Diskussionen, um Packungsgrößen anzufordern, die für kleine Betriebe geeignet sind, aber dies hat unseres Wissens nach noch nicht zu einem Ergebnis geführt.

Eine Zwischenoption: Einige Brütereien (z. B. Brüterei Hubert im Calvados) bieten Eintagsküken aus kommerziellen Kreuzungen an (rechnen Sie mit ~1 bis 1,5 € netto/Küken). Das löst nicht das Problem der Impfungen und der Schwierigkeit der Junghennenaufzucht, aber zumindest hat man eine gute Genetik zu begrenzten Kosten.

Cerfa 13984*04 (Umgang mit und Verkauf von tierischen Erzeugnissen) UND Cerfa 15296 (das die Zuweisung des Erzeugercodes für die Eierkennzeichnung ermöglicht)

Ja, eine SIRET-Nummer ist ab dem ersten verkauften Ei obligatorisch.
Und landwirtschaftliche Erzeugnisse werden zwangsläufig über ein landwirtschaftliches Unternehmen verkauft, da sie landwirtschaftliche Gewinne (BA) generieren, die nicht über ein nicht-landwirtschaftliches Unternehmen deklariert werden können.

Das Versetzen ist notwendig, wenn Sie eine Qualität von Weideeiern hervorheben möchten. Sie können Ihre Häufigkeit also an den Zustand der Begrünung Ihrer Parzelle anpassen. Eine zu geringe Häufigkeit führt zu einer negativen Segregation bestimmter Gräser, die Ihre Hühner nicht fressen werden, und auch zu einer erheblichen Trittbelastung, die in feuchten Perioden negativ ist. Nun, einmal im Monat ist immer noch besser als nichts, um Ihren Auslauf zu erneuern.
Das ist der enorme Vorteil der beweglichen Hühnerställe!

Wenn man einen gut konzipierten Hühnerstall mit guter Fütterung und einer geeigneten Hühnerrasse hat, Hühner, die zwischen 4 und 18 Monaten in der Legeleistung ihren Höhepunkt erreichen, kann man eine Legeleistung von 85 % anstreben.
Wir haben Rückmeldungen von Züchtern bei Cabi, die in beweglichen Hühnerställen über 90, sogar 95 % erreichen. Aber wenn wir restriktiv von 80 % ausgehen, um 2000 Eier pro Woche zu erhalten, bedeutet das 285 Eier/Tag. Man braucht 357 Hühner.

Nein, nicht unbedingt. Planen Sie jedoch in den ersten 2/3 Wochen eine Heizung ein, insbesondere wenn der Start im Winter erfolgt!

Entweder die Hühner im Stall lassen oder eine bewegliche Voliere haben, die an den Hühnerstall angrenzt. Wir haben einigen Züchtern, die damit konfrontiert waren, geholfen, und das ist viel besser für die Hühner: weniger Federpicken und weniger Stress, also eine bessere Aufrechterhaltung der Legeleistung.

Das hängt von Ihren Zielen, Ihrer Ausrüstung und davon ab, was bei Ihnen gut wächst.
Wenn man den Futterwert maximieren möchte, ist eine Mischung mit dominanten Leguminosen sowie Chicorée und Wegerich ideal. Eine Dominanz von Gräsern ist einfacher zu handhaben und widerstandsfähiger gegenüber Geflügel.
Vermeiden Sie Kreuzblütler und Hülsenfrüchte (Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen…), die oft in Deckfruchtmischungen vorkommen, aber für Geflügel giftig sind!

Nicht übermäßig. Man muss langsam vorgehen, um Erschütterungen zu vermeiden, und auch darauf achten, das Schwingen der hängenden Ausrüstung zu begrenzen.
Bei Legehennen, wenn man den Stall mit den Hühnern darin versetzt, bevorzugen Sie eine Versetzung am Abend statt am Morgen, um sie während der Legezeit nicht zu stören.
Wie dem auch sei, die Vorteile eines leicht versetzbaren Stalls überwiegen bei Weitem.

Grob geschätzt, 1g N, 1g K2O und 1g P2O5.

Für weitere Details siehe die Seiten 31 bis 34 dieser CORPEN-Broschüre. Der Stickstoffgehalt ist dort höher, das ist normal! Es gibt etwa 50 % Verluste durch Verflüchtigung.
Die Verluste werden im weiteren Verlauf des Dokuments erläutert.

Dokument über „Praktiken in Ausläufen und Futterflächen in Bio-Legehennenbetrieben der Pays de la Loire“

Doch, die INUAV-Nummer ist obligatorisch für jede Haltungseinheit (Stall).
Beantragen Sie diese bei der DDPP Ihres Departements.

Beachten Sie Artikel 16 des Gesetzes über die Biosicherheitsmaßnahmen, die von Betreibern und Fachleuten im Umgang mit Tieren in Betrieben, die Geflügel oder gefangene Vögel halten, im Rahmen der Prävention von auf Tiere oder Menschen übertragbaren Tierkrankheiten anzuwenden sind

Nein, das ist nicht nötig.