La interprofesión de las aves de corral de carne indica que hay alrededor de 34.000 ganaderos profesionales en Francia. En cuanto a la producción de huevos, compartimos el primer puesto del podio europeo con España y Alemania (CNPO). Un bonito palmarés al que quizá pronto se sume si se lanza a la cría de aves de corral.
Prepárese para los numerosos retos que le esperan. Bienestar animal, bienestar del ganadero, productividad, rentabilidad… Pero apostamos a que hace falta más para detenerle. Puede que su proyecto esté ya muy avanzado, pero ¿quiere estar seguro de no olvidar nada para acondicionar un gallinero profesional a la altura de sus ambiciones?
Para lograr montar una explotación avícola que cumpla todos los requisitos, el acondicionamiento de las naves es un paso obligado. ¿La buena noticia? Este ideal está al alcance de la mano. Gracias a consejos prácticos, este artículo será su guía a través de las etapas clave para transformar su gallinero en un modelo de eficiencia y bienestar.
Comprender las bases del bienestar de sus aves de corral
El bienestar animal es un concepto definido como la combinación de condiciones de vida que permiten:
- Responder a las necesidades naturales fisiológicas de la especie: alimentarse, beber, en función de las necesidades ligadas a la edad o a la fase de desarrollo;
- Poder expresar necesidades comportamentales: desplazarse, correr, escarbar, interactuar con sus congéneres…;
- No tener miedo;
- No sufrir una lesión o una enfermedad;
- No sufrir estrés físico o térmico.
Los diferentes tipos de gallineros
- Los gallineros móviles, desplazables con un tractor, están destinados a las explotaciones más pequeñas, permitiendo aun así llegar a superficies de 150 m².
- Los gallineros fijos, a menudo más grandes y mejor equipados, pueden alcanzar superficies de más de 1.000 m²;
Los elementos clave de un gallinero profesional
Materiales recomendados para la estructura y el aislamiento
Las dos palabras clave para acondicionar bien un gallinero son: durabilidad y confort. Es la combinación perfecta para guiarle en sus elecciones sobre la calidad de su gallinero profesional, incluso antes de pensar en acondicionarlo.
Y tenemos un trío ganador de materiales que presentan cualidades propicias para el rendimiento:
- Madera tratada (resistente a la intemperie y a la podredumbre); atención a la presencia de ácaros rojos con este tipo de material: habrá que tratar con más frecuencia y también prever el mantenimiento para evitar la degradación de la madera con el tiempo.
- Metal para la estructura e idealmente galvanizado para los elementos en contacto con el suelo y las deyecciones;
- Paneles sándwich para el aislamiento. Un grosor de 40 mm es el compromiso adecuado entre aislamiento y coste de compra. Además, asegúrese de adquirir paneles normalizados para garantizar su durabilidad y resistencia al fuego.
Un espacio vital adecuado
¿No quiere encontrarse con gallinas desplumadas, que tienen dificultades para ganar peso o para poner? Tanto por su bienestar físico y psicológico, es un dato que debe situar en lo más alto de la lista. Sobre todo porque, según los pliegos de condiciones, está más o menos regulado. Empiece, por tanto, por asegurarse de que la superficie prevista por animal en su gallinero es adecuada.
El ambiente de la nave gracias al sistema de ventilación e iluminación
La ventilación de su gallinero profesional
La calidad del aire es otro criterio no negociable para disponer de una nave lista para acoger a sus gallinas en buenas condiciones. Un pequeño ejercicio: al entrar en el gallinero, ¿huele fuerte? Si es así, no busque más: sus gallinas seguro que también lo notan.
Lo ideal, por supuesto, es no llegar a ese punto y prever la construcción de una nave equipada con un sistema de ventilación adecuado, natural o eléctrico. Esto permite evitar la acumulación de amoníaco y otros gases, y regular la temperatura y la humedad.
Unos lucernarios, con la apertura de trampillas de acceso que permiten a las gallinas entrar y salir durante el día, pueden ser suficientes en verano para gallineros no demasiado altos; menos en invierno. Atención a las corrientes de aire: son como nosotros, ¡las detestan!
Acondicionar bien un gallinero con una iluminación adecuada para las aves de corral
La mayoría de los seres vivos necesitan luz natural para regular sus ciclos biológicos. Las gallinas y otras aves de corral no son una excepción y, por lo general, aprecian intensidades moderadas, sobre todo en la zona de los ponederos, para estas señoras especializadas en la producción de huevos.
Acondicionamiento interior para el confort de las aves de corral
Disposición de los posaderos para acondicionar bien un gallinero
Por placer o para sentirse seguras, a las gallinas les gusta posarse, especialmente por la noche. Prevea instalar posaderos a diferentes alturas para no discriminar a las menos ágiles, con un máximo de 30 cm entre cada nivel. Los materiales deben ser robustos para soportar el peso de varias gallinas a la vez y fáciles de limpiar, como todo lo demás. Las formas redondeadas son más apreciadas por sus gallinas.
Zonas de puesta y sus características
Los ponederos para sus gallinas ponedoras contribuyen indirectamente a la calidad de sus huevos. ¿Es eso lo que desea? Entonces no descuide el confort de este acondicionamiento.
En la comodidad de una penumbra tranquilizadora y un espacio mínimo de 30 cm x 30 cm, lo mismo en altura (40 cm si es generoso), que les permite girarse con facilidad, podrán hacer su trabajo correctamente. Piense también en materiales duraderos, fáciles de limpiar, para evitarle pérdida de tiempo e infestaciones.
Gestión de la cama
¿No le gustaría deambular por una casa con un suelo pegajoso o que huele mal? Entonces comprenderá sin dificultad la importancia de la calidad de la cama para sus gallinas. Contribuye no solo a su confort, sino también a la higiene del gallinero.Serrín o virutas de madera, paja, heno… En cualquier caso, habrá que renovarla regularmente para mantenerla sana.
Gestión del agua y de la alimentación para acondicionar bien un gallinero
Sistemas de abreuvamiento
Son auténticos nidos de enfermedades si se mantienen mal, y entonces cuidado con los daños. Un truco natural consiste en poner de vez en cuando una gota de vinagre en las tuberías. La acidez permite controlar el desarrollo de posibles agentes infecciosos. Algunos protocolos también añaden un desinfectante. Pida consejo a su veterinario antes de hacer de aprendiz de brujo.
Los bebederos de tetina son el sistema más eficaz porque suministran agua solo cuando se necesita y evitan el estancamiento del agua y la contaminación por las deyecciones.
Los comederos o distribuidores de alimento
¡Comer es vida! Y no es solo una cuestión de gula. Las gallinas deben disponer de una alimentación equilibrada, con alimentos preparados o una mezcla casera, si sabe componer una ración.
Para reducir el desperdicio y velar por que todas las aves de corral tengan derecho a su parte, la elección del tipo de comedero es determinante.
Consejos para el mantenimiento y la prevención de enfermedades
Una buena vigilancia es su mejor aliada para evitar problemas sanitarios que podrían diezmar su lote o, peor aún, su explotación. Va de la mano de una limpieza regular de todo el material y de la nave, para eliminar los agentes infecciosos.
En una nave fija, el vacío sanitario es obligatorio
Un poulailler mobile profesional presenta la ventaja de reducir la presión infecciosa mediante la renovación de la superficie de cría y la reducción del vacío sanitario ligado a la implantación de un nuevo recorrido.
Acondicionar bien un gallinero: Nuestra conclusión
¿Ha seguido la guía? Ahora tiene todas las claves para acondicionar el gallinero profesional ideal, para ser un ganadero digno de ese nombre. ¡A sus gallinas les encantará vivir con usted!
