Dispone de un buen terreno para acoger a sus aves y ahora toca plantearse la cuestión del alojamiento. Es, en efecto, una cuestión central. Le asaltan muchas dudas: ¿qué tipo de instalación es la más adecuada? ¿No van a estropear demasiado el terreno de alrededor? ¿Cómo mantener mi instalación?
¿Ha pensado en una instalación móvil? Estas pequeñas instalaciones ligeras se adaptan tanto a explotaciones familiares como profesionales. Han ido apareciendo por todas partes desde hace unos diez años y, créanos, no es solo una moda. Verá que las ventajas y beneficios de elegir un poulailler mobile para alojar a sus gallinas, pavos u otras aves son numerosos.
Incluso existe una Asociación Francesa de Poulaillers Móviles, prueba del entusiasmo por este tipo de instalación. ¿Nos presentamos?
Comprender qué es un poulailler mobile
¿Qué es un poulailler mobile?
La idea de hacer móvil una instalación que no lo es está vinculada a las primeras explotaciones de pollos de engorde al aire libre, en pastoreo. Estos gallineros tienen, por tanto, la particularidad de adaptarse a su entorno. No tienen suelo, salvo en algunos modelos pequeños elevados, y están equipados con ruedas. Esto permite desplazarlos fácilmente de un lugar a otro del terreno.
La estructura es lo bastante ligera como para que un tractor pueda transportarla en una distancia corta. En cuanto a la superficie habitable, el abanico es amplio. Puede ir desde muy pequeño hasta 150 m²; hay opciones para todos los usos.
Los primeros poulaillers mobiles se desarrollaron en el suroeste de Francia para la cría de pollos de engorde al aire libre.
El objetivo era desplazar las aves a nuevos recorridos con cada nuevo lote para ofrecerles condiciones de cría ideales.
En 2021, para las gallinas ponedoras, había al parecer entre 100 y 300 granjas de más de 50 gallinas equipadas con este tipo de instalación, según los participantes de un viaje de estudio de la escuela de Agroecología Itinerante para un proyecto sobre gallinas ponedoras.
Los fabricantes ofrecen modelos sobre chasis o tipo remolque ganadero, según la estructura y el tamaño de la instalación. En cuanto a materiales, suelen utilizarse paneles sándwich para un buen aislamiento, y la madera también puede incorporarse como revestimiento por estética. Entonces, ¿qué diferencias hay con un gallinero “clásico”?
Diferencias entre poulailler mobile y gallinero fijo
La principal diferencia es la flexibilidad de ubicación que ofrece el poulailler mobile. Ya no hace falta recorrer su terreno de un lado a otro para decidir la mejor orientación antes de iniciar obras con cimentación.
Con una instalación móvil, puede aprovechar toda la superficie para sus aves, alternando la zona reservada al alojamiento y la zona dedicada a su deambular. Una promesa de entretenimiento para sus gallinas y una excelente forma de optimizar de manera duradera el uso del espacio en su terreno.
Esto suele implicar también la presencia de un cercado móvil, salvo que prefiera dejar el mismo espacio a sus animales y mover solo la instalación dentro de él. Es algo menos favorable para la renovación de la vegetación del parque, pero, ¿por qué no?
Ventajas del poulailler mobile:
- Ofrece condiciones de vida que respetan las necesidades de las gallinas;
- Preserva el medioambiente.
- Reduce los riesgos sanitarios
Si es tan apreciado, no es por casualidad. Poder modular la ubicación de una instalación de cría es reducir el riesgo de enfermedades en los animales. En efecto, lo sabemos: la calidad del entorno influye enormemente en el desarrollo de parásitos como la coccidia. Cuanto más se renueva el aire y más quedan los indeseables expuestos directamente a las variaciones climáticas, más protegidas están sus aves.
Del mismo modo, el suelo agradece poder regenerarse tras haber albergado varias decenas de animales durante unos días o semanas. Y si mejoran todos los factores de producción, eso significa que sus aves pueden dar lo mejor de sí.
Por último, el desplazamiento del gallinero permite renovar el recorrido de las gallinas.
En el caso de aves de carne, el gallinero suele desplazarse a un nuevo recorrido cuando llegan nuevos pollitos. Esto reduce el tiempo de vacío sanitario, ya que el nuevo recorrido está libre de parásitos. Además, los excrementos quedan en el suelo y, por tanto, su retirada, su dispersión en la parcela o su reventa lleva mucho menos tiempo que sacar los excrementos de una instalación fija.
Del mismo modo, el suelo agradece poder regenerarse tras haber albergado varias decenas de animales durante unos días o semanas. Y si mejoran todos los factores de producción, eso significa que sus aves pueden dar lo mejor de sí.
Ventajas del gallinero fijo:
- No hay que desplazar la estructura;
- Posibilidad de construir una estructura más grande y más compleja.
Según la naturaleza de su proyecto y sus ambiciones, el poulailler mobile quizá no se adapte a sus necesidades. Aunque… Hemos visto que existen estructuras de más de 150 m². Además, puede perfectamente equipar su explotación con varias de ellas, para disponer de un tamaño de explotación acorde con una producción regular y rentable para usted.
Los beneficios de un poulailler mobile
Las ventajas están bien, ¡los beneficios aún mejor! Veamos qué puede aportar a sus aves y a su explotación.
Bienestar animal mejorado
Al tener acceso a nuevos espacios, una alimentación variada y un terreno de juego que estimula su comportamiento natural de búsqueda de alimento, las gallináceas viven a cuerpo de rey. Esté o no bajo un sello de calidad, sus aves solo pueden salir ganando, y usted también estará más tranquilo al verlas disfrutar apaciblemente de sus días.
Impacto positivo en la calidad de los huevos
Además, los animales sanos están en mejores condiciones para producir buenos huevos y una carne sabrosa. Un estudio estadounidense en 14 granjas mostró que la calidad de los huevos llamados “de pastoreo” era significativamente superior a la de los procedentes de instalaciones. El laboratorio independiente que realizó los análisis encontró el doble de omega 3, el triple de vitamina E, un aumento notable del betacaroteno, y el resto de vitaminas tampoco se queda atrás.
Impacto positivo en la salud de las aves
Bienestar significa también buena salud. ¿No se dice “mente sana en cuerpo sano”? La instalación móvil garantiza reducir los riesgos de enfermedades. Y, por tanto, los gastos veterinarios, y eso nos gusta. ¿Apostamos una caja de huevos a que a usted también? Todo ello gracias a la rotación de la ubicación de la instalación, que evita que los parásitos tengan ocasión de instalarse.
Beneficios medioambientales
El suelo también debe estar sano para producir una alimentación de calidad. Pero en ganadería, un uso abusivo de las tierras puede a veces comprometer la sostenibilidad del recurso.
Pero gracias a un uso razonado y bien repartido de los distintos espacios, disfrutará de una fertilización regular y especialmente productiva. Además, las aves contribuyen al desherbado y a la aireación del suelo al escarbar todo el día para encontrar lo que les gusta. Mano de obra —o deberíamos decir “pata de obra”— gratuita: ¿qué más se puede pedir?
Un insecticida natural
A las aves les encantan los gusanos y las larvas de insectos. ¿Por qué no aprovecharlo para integrar aves en sus rotaciones de horticultura y realizar una limpieza de los restos vegetales, retirar las partes que serán fuentes de desarrollo de hongos, e integrarlas en periodos de alta presión de plagas en huertos o viñedos?
Nuestros consejos antes de comprar un poulailler mobile
Consideraciones normativas y administrativas
Se nota que empieza a estar convencido por los poulaillers mobiles. Pero antes de lanzarse a por uno, eche un vistazo a la normativa. Sería una pena dar un paso en falso y tener problemas después en plena producción. Infórmese a nivel local sobre su proyecto de cría de aves. ¿Quizá haya un plan local de urbanismo (PLU) en vigor?
Sí, aunque no haya cimentación, eso no impide observar las mismas precauciones y comprobaciones que para una instalación fija. No obstante, si la instalación no supera los 20 m², podrá prescindir de la licencia de obra. Y aunque no haya una distancia específica que respetar entre sus instalaciones y los límites de su terreno, piense en sus vecinos y en las posibles molestias.
Y si, además, ha elegido llevar su pequeño grupo en ecológico o bajo otro sello de calidad, hay un pliego de condiciones específico que respetar. En particular, existen criterios de carga, con algunos ejemplos en la siguiente tabla:
Para poulaillers mobiles | Gallinas ponedoras | Pollos de engorde |
En convencional al aire libre |
|
|
En agricultura ecológica |
|
|
Planificación de los desplazamientos
No porque sepa que va a poder moverlo debe dejar de anticipar los desplazamientos de su poulailler. Es mejor tener en mente (o incluso por escrito) una cartografía de las futuras ubicaciones. Esto permite hacerse una idea del potencial del terreno, del recurso disponible en función de cómo piensa utilizarlo. Un poco como un plan de pastoreo rotacional.
Puede que haya zonas con pendiente o de acceso menos práctico donde no podrá desplazar la instalación. Y si hay una zona inundable en un sector de la parcela, téngalo en cuenta antes de encontrarse con una “fiesta de gallinas” no deseada…
En cualquier caso, piense con antelación en el tiempo que deberá dedicar a la manipulación de la instalación. De lo contrario, corre el riesgo de verse apurado en la organización de sus jornadas.
El CABI Origin en desplazamiento
¿Con qué frecuencia debe desplazarlo? Debe adaptarlo en función de la capacidad de su terreno y de la gestión que quiera hacer. Pero no espere a verlo deteriorarse para acordarse de trasladarlo.
Un análisis de la reducción del nivel de enherbado es un buen indicador de la necesidad de desplazamiento. Depende, por supuesto, de las condiciones meteorológicas y del número de gallinas por m² en su recorrido.
Tenga en cuenta que, en teoría, la superficie del recorrido se calcula sobre la vida de las aves, por lo que las superficies se acumulan con cada desplazamiento.
La elección del modelo adecuado
Podríamos haberlo tratado en la parte anterior, porque, evidentemente, la elección del modelo es importante antes de lanzarse sin pensarlo. Antes de dispersarse y perderse entre todas las referencias, hágase la siguiente pregunta: ¿cuáles son mis necesidades?
Solo después, compare las características de los poulaillers mobiles del mercado en función de ellas. Es la base para identificar los criterios que debe tener en cuenta para su proyecto.
Aquí también entra en juego la cuestión del presupuesto. Varía mucho según las dimensiones, los materiales y si se compra montado o no.
Hablamos aquí de poulailler mobile: la estructura debe ser lo bastante robusta como para soportar varios desplazamientos, a veces sobre terrenos inestables, a lo largo de su vida útil. Priorice, por tanto, la robustez, en lugar de asumir gastos de renovación, refuerzo o de reapretar la tornillería al cabo de unos meses.
Además, un poulailler bien construido y sólido también puede revenderse incluso después de varios años.
Si elige la opción en kit, no se preocupe: todo se entrega con instrucciones detalladas. Con dos buenos amigos y para una instalación de 60 m², no debería necesitar más de 3 h para montarlo todo. Los aficionados a los juegos de construcción lo disfrutarán.
Por supuesto, los equipos que elija para acondicionar el poulailler también pueden encarecer la factura, pero es una inversión. En agricultura, piense siempre a largo plazo.
Por ejemplo, integrar un sistema de control automático y autónomo con energía solar para la gestión de la iluminación y desde la apertura de las trampillas de salida puede ahorrarle un tiempo valioso a lo largo del tiempo.
Por último, el tamaño del poulailler mobile debe calcularse en función de varios parámetros, como:
- El número de aves que desea criar;
- La superficie de terreno disponible;
- La capacidad de tracción motorizada adecuada al peso del poulailler;
- Los materiales de construcción que garantizan la durabilidad y la facilidad de desplazamiento.
Uso del poulailler mobile
Gestión de los desplazamientos
¿Ya está? ¡Enhorabuena! Ahora, para que los desplazamientos se desarrollen lo mejor posible, ponga todas las probabilidades de su lado para ahorrar estrés a sus aves.
Partimos de la base de que las ha acostumbrado a su presencia. Es un punto esencial para que las rotaciones se desarrollen en las mejores condiciones posibles y se conviertan en un hábito. Elija preferentemente el mismo momento del día, precisamente para que sea algo normal para ellas cuando ocurra, igual que cuando usted viene a darles de comer.
Así, el paso del tractor será un trámite, al igual que ver cómo su casa se desplaza unos metros cada semana.
Mantenimiento y seguridad
Deberá realizar una limpieza regular y asegurar el mantenimiento de su instalación. Porque los cambios de ubicación no le eximen de la tarea de limpieza. Las paredes de la instalación pueden ser focos de agentes infecciosos, así que al final de cada lote, prevea lo que se denomina un vacío sanitario.
La mejor instalación no durará si no se mantiene bien. Si le parece evidente, mejor; pero nos parecía importante recordarlo.
Si su poulailler mobile está equipado con suelo, priorice un diseño que le permita evacuar los excrementos fácilmente, sin recurrir a soluciones complejas y más costosas que requerirán más mantenimiento.
No porque sepa que va a poder moverlo debe dejar de anticipar los desplazamientos de su poulailler. Es mejor tener en mente (o incluso por escrito) una cartografía de las futuras ubicaciones. Esto permite hacerse una idea del potencial del terreno, del recurso disponible en función de cómo piensa utilizarlo. Un poco como un plan de pastoreo rotacional.
Puede que haya zonas con pendiente o de acceso menos práctico donde no podrá desplazar la instalación. Y si hay una zona inundable en un sector de la parcela, téngalo en cuenta antes de encontrarse con una “fiesta de gallinas” no deseada…
En cualquier caso, piense con antelación en el tiempo que deberá dedicar a la manipulación de la instalación. De lo contrario, corre el riesgo de verse apurado en la organización de sus jornadas.
Interior de un CABI Moov
Conclusión
El poulailler mobile empieza a forjarse una pequeña reputación en la cría de aves. Pequeño taller familiar o instalación profesional: hay opciones para todos los proyectos. El suyo también puede beneficiarse de sus numerosas ventajas. ¿Quiere optimizar el aprovechamiento de su terreno y, al mismo tiempo, ofrecer una calidad de vida incomparable a sus gallinas, pavos o patos? Este tipo de instalación bien podría satisfacer todas sus necesidades.
Para asegurarse, solo le queda contactar con su proveedor para hablarlo con él. Le asesorará para afinar su elección y hacer realidad su bonito proyecto, teniendo en cuenta sus limitaciones o sus preferencias. Sus aves estarán estupendamente alojadas y es probable que despierten envidias.
Una buena vigilancia es su mejor aliada para evitar problemas sanitarios que podrían diezmar su lote o, peor aún, su explotación. Va de la mano de una limpieza regular de todo el material y de la instalación, para eliminar los agentes infecciosos.
En una instalación fija, el vacío sanitario es obligatorio
Un poulailler mobile profesional presenta la ventaja de reducir la presión infecciosa mediante la renovación de la superficie de cría y la reducción del vacío sanitario ligado a la implantación de un nuevo recorrido.
