L’interprofession des volailles de chair indique qu’il y a environ 34 000 éleveurs professionnels en France. Concernant la production d’œufs, nous partageons la première place du podium européen avec l’Espagne et l’Allemagne (CNPO). Un beau palmarès que vous allez peut-être bientôt rejoindre si vous vous lancez dans l’élevage de volailles.
Préparez-vous aux nombreux défis qui vous attendent. Bien-être animal, bien-être de l’éleveur, productivité, rentabilité… Mais on parie qu’il en faut plus pour vous arrêter ? Votre projet est peut-être bien avancé, mais vous voulez être sûr de ne rien oublier pour aménager un poulailler professionnel à la hauteur de vos ambitions ?
Pour réussir à monter un élevage de volailles qui coche toutes les cases, celle de l’aménagement des bâtiments est un passage obligé. La bonne nouvelle ? Cet idéal est à portée de main. Grâce à des astuces pratiques, cet article sera votre guide à travers les étapes clés pour transformer votre poulailler en un modèle d’efficacité et de bien-être.
Comprendre les bases du bien-être de vos volailles
Le bien-être animal est une notion définie comme étant la conjugaison de conditions de vie qui permettent de :
- Répondre aux besoins naturels physiologiques de l’espèce : se nourrir, boire, à hauteur des besoins liés à l’âge ou au stade de développement ;
- Pouvoir exprimer des besoins comportementaux : se déplacer, courir, gratter, interagir avec ses congénères… ;
- Ne pas avoir peur ;
- Ne pas souffrir d’une blessure ou d’une maladie ;
- Ne pas subir de stress physique ou thermique.
Les différents types de poulaillers
- Les poulaillers mobiles, déplaçables avec un tracteur, sont destinés aux plus petits élevages, permettant d’aller tout de même jusqu’à des superficies de 150m².
- Les poulaillers fixes, souvent plus grands et mieux équipés, peuvent atteindre des superficies de plus de 1000m² ;
Les éléments clés d’un poulailler professionnel
Les matériaux recommandés pour le bâti et l’isolation
Les deux mots d’ordre en la matière pour bien aménager un poulailler, sont : durabilité et confort. C’est le combo parfait pour vous guider dans vos choix concernant la qualité de votre poulailler professionnel, avant même de penser à l’aménager.
Et on a un trio gagnant des matériaux qui présentent des qualités propices à la performance :
- Le bois traité (résistant aux intempéries et à la pourriture) ; attention à la présence de poux rouges avec ce type de matériau, il faudra traiter plus fréquemment et aussi prévoir l’entretien pour éviter la dégradation du bois dans le temps.
- Le métal pour la structure et idéalement galvanisé pour les éléments en contacts avec le sol et les fientes. ;
- Les panneaux sandwich pour l’isolation. 40mm d’épaisseur est le bon compromis isolation et cout d’achat. Par ailleurs, veillez à vous procurer des panneaux normalisés pour la tenue dans le temps et la résistance au feu.
Un espace vital adapté
Vous ne voulez pas vous retrouver avec des poules déplumées, qui peinent à prendre du poids ou à pondre ? À la fois pour leur bien-être physique et psychologique, c’est une donnée à mettre en haut de la liste. Surtout que selon les cahiers des charges, elle est plus ou moins réglementée. Commencez donc par vous assurer que la surface prévue par animal dans votre poulailler est adaptée.
L’ambiance du bâtiment grâce au système de ventilation et d’éclairage
La ventilation de votre poulailler professionnel
La qualité de l’air est un autre critère non négociable pour avoir un bâtiment prêt à accueillir vos poules dans de bonnes conditions. Un petit exercice : en entrant dans le poulailler, est-ce que ça sent fort ? Si oui, ne cherchez pas plus loin, vos poules le sentent forcément aussi.
L’idéal est évidemment de ne pas en arriver là et de prévoir de monter un bâtiment équipé d’un système de ventilation adapté, naturel ou électrique. Cela permet d’éviter l’accumulation d’ammoniac et d’autres gaz, et de réguler la température et l’humidité.
Des lanterneaux, avec l’ouverture de trappes d’accès qui permettent aux poules d’aller et venir dans la journée peuvent suffire l’été pour des poulaillers pas trop hauts., moins l’hiver. Attention aux courants d’air : elles sont comme nous, elles détestent !
Bien aménager un poulailler avec un éclairage adapté pour les volailles
La plupart des organismes vivants ont besoin de lumière naturelle pour réguler leurs cycles biologiques. Les poules et autres volailles ne font pas exception et apprécient de façon générale des intensités modérées, surtout au niveau des pondoirs, pour ces dames spécialisées dans la production d‘œufs.
Aménagement intérieur pour le confort des volailles
Disposition des perchoirs pour bien aménager un poulailler
Par plaisir ou pour se sentir en sécurité, les poules aiment se percher, notamment la nuit. Prévoyez d’en installer à différentes hauteurs pour ne pas discriminer les moins agiles, avec un maximum de 30cm entre chaque niveau. Les matériaux doivent être robustes pour supporter le poids de plusieurs poules à la fois, et faciles à nettoyer, comme tout le reste. Les formes arrondies sont plus appréciées par vos poules.
Zones de ponte et leurs caractéristiques
Les pondoirs pour vos poules pondeuses contribuent indirectement à la qualité de leurs œufs. C’est bien ce que vous souhaitez ? Alors ne négligez pas le confort de cet aménagement.
Dans le confort d’une pénombre rassurante et un espace de minimum 30cmx30cm, idem en hauteur (40cm si vous êtes généreux), qui leur permet de se tourner facilement, elles pourront ainsi faire leur boulot correctement. Pensez là aussi à des matériaux durables, simples à nettoyer pour vous éviter perte de temps et infestation.
Gestion de la litière
Vous ne voudriez pas déambuler dans une maison au sol qui colle ou sent mauvais ? Alors vous comprenez sans mal l’importance de la qualité de la litière pour vos poules. Elle contribue non seulement à leur confort, mais aussi à l’hygiène du poulailler.Sciure ou copeaux de bois, paille, foin… Il faudra dans tous les cas la renouveler régulièrement pour la garder saine.
La gestion de l’eau et de l’alimentation pour bien aménager un poulailler
Les systèmes d’abreuvement
Ce sont des vrais nids à maladies s’ils sont mal entretenus, et alors attention aux dégâts. Une astuce naturelle consiste à mettre une goutte de vinaigre dans les canalisations de temps en temps. L’acidité permet de contrôler le développement d’éventuels agents infectieux. Certains protocoles ajoutent également un désinfectant. Demandez conseil à votre vétérinaire avant de jouer les apprentis sorciers.
Les pipettes sont le système le plus efficaces car elles fournissent de l’eau seulement au besoin et évitent la stagnation de l’eau et la contamination par les fientes.
Les mangeoires ou distributeurs de nourriture
Manger, c’est la vie ! Et ce n’est pas qu’une question de gourmandise. Les poules doivent disposer d’une alimentation équilibrée, avec des aliments tous prêts, ou un mélange fait maison, si vous savez composer une ration.
Pour réduire le gaspillage et veiller à ce que toutes les volailles aient droit à leur part, le choix du type de mangeoire est déterminant.
Conseils pour l’entretien et la prévention des maladies
Une bonne surveillance est votre meilleure alliée pour éviter les problèmes sanitaires qui pourraient décimer votre lot ou pire, votre élevage. Elle va de pair avec un nettoyage régulier de tout le matériel et du bâtiment, pour faire la chasse aux agents infectieux.
Sur un bâtiment fixe, le vide sanitaire est obligatoire
Un poulailler mobile professionnel présente l’avantage de réduire la pression infectieuse par le renouvellement de la surface d’élevage et la réduction du vide sanitaire lié à la mise en place d’un nouveau parcours.
Bien aménager un poulailler : Notre conclusion
Vous avez suivi le guide ? Vous avez maintenant toutes les clés pour aménager le poulailler professionnel idéal, pour être un éleveur digne de ce nom. Vos poules vont adorer vivre chez vous !
